話題のグルテンフリーって何!?

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アメリカやカナダなどの海外はもちろん日本の自然食愛好家の方々の間で話題の
『グルテンフリー』というキーワード。
名前の通りグルテンを避ける食事法のことですが
なぜ注目を浴びてるのでしょう??

 

グルテンフリー

海外のセレブやモデルなどが「グルテンフリーダイエット」を実践したことで
ダイエット法としても知られるようになりましたが
もともとはグルテンに反応する病気のセリアック病やグルテン過敏症、アレルギーの人のための食事法の事。
腸内での炎症、消化不良なども引き起こされることがあると言われています。
なのでグルテンを使わずに代用品を用いて食事をする事です。

 

グルテンとは

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『グルテン』とは小麦、ライ麦、大麦などに含まれるタンパク質の一種。
グルテンを使用している食品は主にパン、パスタ、ピザなどの主食から
シリアル、クラッカー、ケーキ、クッキーなどのお菓子類
さらにはビールやお醤油などにも使用されています。
『グルテンフリー』の食品では代わりに米粉やトウモロコシ粉、ジャガイモ粉などで代用しています。
海外ではグルテンフリーのビールも積極的に製造されているそうです。

 

グルテンフリーの効果

アレルギーの症状が改善されたり、偏頭痛が無くなったり
肌荒れをしなくなったり、女性では生理痛が緩和されたりと
様々な体調が改善されたとの声が多く聞かれるようになり注目されています。
そして自然と体重が減ったという方も多いのでダイエット方法としても
注目されるようになったんでしょうね。
カラダに良い食材を使って美味しく食べて健康&ダイエットに!!
ますます気になる『グルテンフリー』

 

グルテンフリーの食材はどこで買えるの??

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まだまだ浸透してない日本ではなかなかグルテンフリーの食材を
普段のスーパーで目にする事はありません。
自然派食料品を取り扱っているお店などで「グルテンフリー」という表示を見かける事や
カルディや成城石井、コストコなどの輸入食品を買えるお店で取り扱ってる商品もありますが
お店の数も少ないし、商品の品揃えもまだまだ,,,
でもトライしてみたい!!という方にオススメなのが
家にいながら手軽にお買い物が出来るネット通販です。

オススメなのが『iHerb』と言うサイト。
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海外のサイトですが日本語画面を選べるので安心。
グルテンフリーの粉やパスタだけでなくスパイスやハーブなどもあって
商品が豊富で、何より注文してから3日くらいで届くのが人気の秘訣だそうです♡
是非見てみて下さい!!

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